- Votka için damıtma kabı (yan sütunlu)
- Buharlı ısıtma (ısıtma ceketli)
- Tencerenin net doldurma kapasitesi: 1500 lt Püre
- Toplu sistem
- Damıtma işlemiyle alkollü içki üretimi
- Alkollü içkiler: votka
- Bakır kask
- Bakır sütun, 14 plaka (7+7 plaka)
- Bakır deflegmator
- Bakır botanik sepeti
- SUS304 kondenser, boru tipi, soğutma suyu giriş ve çıkışlı
- SUS304 buhar boru hattı
- Destekleyici stand
- Tankların toplanması
- Kontrol kutusu
Votka nedir?
Votka, genellikle belirgin bir aroması, rengi veya tadı olmayan, nötr bir içkidir. Votka, 14. yüzyılda Rusya'dan gelen renksiz bir sıvıdır. Votka, Voda (Slav dillerinde su anlamına gelir) sözcüğünden gelmektedir. Genellikle tahıllardan veya patateslerden damıtılır. Yapılabileceği diğer ürünler arasında buğday, mısır, çavdar ve üzüm bulunur. Saf bir ruh olan votkanın nötr bir tadı vardır ve bu onu diğer alkollü içkilerden ayırır. Tipik olarak %40 alkol içeriğiyle dünyanın en ağır içeceklerinden biridir.
Cin ve Votka
Cin ve votkanın birçok benzerliği ve farklılığı vardır. Benzerlikler arasında; ikisi de berrak ruhlardır ve damıtmadan geçerler. Bir diğer benzerlik ise her ikisinin de kokteyller için iyi malzemeler olmasıdır.
Cin ve votkanın farkları nelerdir?
Tatmak:Her iki içecek de berrak ve renksiz olsa da damak tadına bakıldığında durum farklı. Cin kendine özgü bir bitkisel tada sahipken, votka genellikle tatsız ve nötrdür. Votka su bazlıdır, cin ise ardıç meyveleri ve bitkilerle damıtılarak onlara farklı tatlar verir.
Nasıl Servis Edilir:En iyi deneyim için votka soğuk olarak servis edilmelidir. Aşırı soğuk olduğunda çok kötü olur ve ona mükemmel bir tat verir. Cin ise soğutulmuş veya soğutulmamış halde tüketilebilir. Aromatik tatları, soğutulmadığı zamanlarda bile ona harika bir tat verir.
Sınıflandırma:Cin aromalı votka olarak sınıflandırılabilir. Ancak votka bir tür cin olarak adlandırılamaz. Cin, botanik ve baharatların yanı sıra votkadan da yeniden damıtılabileceği için votka olarak kabul edilebilir.
Sonuç olarak, her iki alkollü içki de mükemmel içecekler ve bir kokteyl için harika seçeneklerdir. Bunlar dünyadaki en popüler kokteyl malzemelerinden ikisidir.
Votka, diğerlerinin yanı sıra Tornavida, Kanlı Mary, Moskova Mule, Siyah Rus gibi kokteyllerin önemli bir bileşenidir. Cin, ikonik Martini, White Lady, Vesper, Hanky Panky, Gin Rickey ve daha birçok ürünün merkezinde yer alır.
Sütun VS Pot Still
Tencere imbikleri, genellikle bakırdan ve parti bazında damıtılmış alkollü içkilerden yapılmış, büyük çömlek şeklindeki imbiklerdir.
Sütun fotoğrafları en az bir uzun silindirik sütun içerir. Sürekli olarak çalıştırılabilirler ve daha verimli alkollü içkiler üretebilirler.
Genel olarak konuşursak, pot imbikleri daha zengin ve daha lezzetli alkollü içkiler yaratırken sütun imbikleri daha nötr alkollü içkiler için tercih edilir.
Sütun Hala Nedir?
Sürekli, patentli veya Coffey fotoğrafları olarak da bilinen sütunlu fotoğraflar 1830'ların başında geliştirildi ve bugün hala yaygın olarak kullanılıyor. Bu fotoğraflar saksı fotoğraflarından çok daha karmaşıktır. Çok basit bir şekilde ifade etmek gerekirse, sütun damıtıcıları en az bir adet uzun silindirik sütun içerir. Kolon içerisinde dikey olarak istiflenmiş plakalar kolonu bölmelere ayırır. Damıtma alttan buharla ısıtılır, bu da yıkamanın buharlaşmasına ve imbik boyunca dikey olarak hareket etmesine neden olur. Buhar, plakaların etrafında yoğunlaşmaya başlar ve geri akış olarak bilinen bir süreçte suyu ve diğer istenmeyen bileşikleri uzaklaştırır. Alkollü buhar sonunda damıtıcının tepesine ulaşır ve daha sonra yoğunlaşarak ruha dönüşür.
HİBRİT FOTOĞRAFLAR HAKKINDA
Hibrit damıtıcı, genellikle borular ve yön değiştirici valflerle birbirine bağlanan bir damıtma kabı ve sütun damıtıcının birleşimidir. Belirli vanaların açılması veya kapatılması, her yolun kendi damıtma özelliklerini içerdiği farklı işlem yollarına izin verir.
Hibrit damıtıcılar viskiden votka ve cinlere kadar çeşitli alkollü içkiler üretmek için kullanılabilir. Bu hibrit damıtma sistemlerinin çok yönlülüğü, onlara zanaat damıtma topluluğu arasında geniş bir popülerlik kazandırdı.
ÜSTTEN MONTAJLI KOLON
4 ila 6 plakalı bir sütun, ruh başlığı yerine doğrudan tencerenin üstüne monte edilebilir. Bu bir hibrit için en ekonomik seçenektir ancak yine de yana monteli bir kolonda olduğu gibi kolonun atlanması esnekliğine izin vermez.
TEK TARAFTAN MONTAJLI KOLON
Sütundaki plaka sayısına bağlı olarak çeşitli farklı alkollü içkiler üretmek için tek tarafa monte edilmiş bir sütun kullanılabilir. Eğer votka üretiyorsanız, tek 30-40 plaka sütunlu bir imbik, nötr bir ruh yaratmanın en etkili ve ekonomik yöntemidir. Sütun, sütunun dibinde toplanan geri akış için yerçekimi beslemeli bir geri dönüş hattına sahip olan tencerenin yanındaki bir stand üzerinde oturur. Alternatif olarak, sütun yere alçakta oturabilir ve geri akışı sütunun alt kısmında geri döndürmek için küçük bir geri dönüş pompası kullanabilir. Binanızın tavanı alçaksa aşağıdaki "birden fazla yana monteli sütun" konusuna bakın.
ÇOK YÖNLÜ KOLON
Tavan yüksekliğiniz çok düşükse veya birden fazla sütunun çok yönlülüğüne sahip olmak istiyorsanız, o zaman 2 veya 3 sütunu saksının yanındaki bir standa yerleştirmek de bir seçenektir. Tekli uzun sütunlarla karşılaştırıldığında birden fazla sütuna erişim ve yerden gözlemleme çok daha kolaydır. Şunu unutmamak gerekir ki, eğer ruhunuzu tüm sütunlar arasında seri halde çalıştırırsanız, eklenen her sütunla birlikte imbikinizin verimliliği azalacaktır. Bu bakımdan mümkünse tek sütun kullanılması daha doğru olur.
Popüler Etiketler: Sütun damıtma tesisi, Çin sütun damıtma tesisi üreticileri, tedarikçiler, fabrika, Votka için kapı hala
|
Ürün No. |
ZJS{0}}L |
|
Ürün adı |
1500 litrelik kolon damıtma tesisi |
|
Tip |
Saksı (yan sütunlu) |
|
Çalışma kapasitesi |
1500L, özelleştirilebilir |
|
Malzeme |
Kırmızı bakır TP2, SUS304 |
|
Boyutlar |
Pot Çapı: 1400 mm mm, sabit uzunluk: 5150 mm, sabit yükseklik: 4250 mm |
|
Kalınlık |
Sabit iç hazne: 5 mm, sabit ceket: 5 mm, sabit kaplama: 2 mm, diğer parçalar: 3 mm |
