Saflığı iyileştirmek için sürekli fotoğraf prensibi esas olarak tasarımlarına ve operasyonlarına dayanmaktadır. İşte özel ilkeleri:
Sürekli damıtma işlemi
1. Sürekli besleme: Sürekli fotoğraflar sürekli olarak damıtılmak için sıvı ekleyebilir, genellikle lees veya fermantasyon sıvısı.
2. Isıtma ve buharlaşma: Sıvı ısıtma bölgesinde ısıtılır ve alkol ve diğer uçucu maddeler buharlaşır ve yükselir.
3. Ayrılık ve Yoğuşma: Buharlaştırılmış alkol ve diğer uçucu maddeler, alkol ve diğer uçucu maddeleri etkili bir şekilde ayırabilen yükselme işlemi sırasında paketlenmiş kuleler veya çok katmanlı delikli plakalar gibi bir dizi ayırma cihazından geçecektir. Bu maddeler daha sonra soğutulur ve yoğuşma bölgesinde sıvıya yoğunlaştırılır.
Saflığı iyileştirme ilkeleri
1. Çoklu ayırma: Sürekli'nin tasarımı hala sıvının yükselme işlemi sırasında çoklu ayrılmalara tabi tutulmasına izin verir, bu da daha fazla safsızlık ve uçucu olmayan maddelerin giderilmesine yardımcı olur, böylece likörün saflığını iyileştirir.
2. Verimli kütle transferi: Sürekli olarak paketlenmiş kuleler veya çok katmanlı delikli plakalar hala büyük miktarda kütle transfer yüzeyi alanı sağlayarak alkol ve diğer uçucu maddelerin daha etkili bir şekilde ayrılmasına izin verebilir.
3. Sabit çalışma koşulları: Sürekli damıtıcı damıtma sürekli olarak gerçekleştirebildiğinden, çalışma koşulları (sıcaklık ve basınç gibi) sabit tutulabilir, bu da damıtma verimliliğini ve likörün saflığını iyileştirmeye yardımcı olur.
Çözüm
Sürekli damıtıcı, tasarımı ve çalışması yoluyla likörün saflığını etkili bir şekilde artırabilir. Sürekli besleme, çoklu ayırma ve verimli kütle transferi özellikleri, alkol ve diğer uçucu maddeleri daha etkili bir şekilde ayırmasını sağlar, böylece likörün saflığını artırır.