Meyve şarabı yapmak tipik olarak temel şarapçılık ekipmanı gerektirir . İşte meyve şarabı yapmak için temel ekipman listesi:
Meyve:Meyve şarabı için birincil bileşen . En iyi lezzet için taze, olgun meyve seçin .
Fermantasyon Gemisi:Meyvenin ve diğer malzemelerin fermente olduğu bir kap . Bu, gıda dereceli bir plastik veya cam carboy veya fermantasyon kovası olabilir .
Hava Kilidi ve Tıpa:Fermantasyon sırasında gazların kaçmasına izin verirken fermantasyon kabını mühürlemek için kullanılır .
Sifon veya raf baston:. tortunun arkasında tortu bırakırken şarabı bir kaptan diğerine aktarmak için kullanılır
Hidrometre:Alkol içeriğini ve fermantasyon ilerlemesini belirlemeye yardımcı olan sıvının özgül ağırlığını ölçer .
Termometre:Fermantasyon sırasında şarabın sıcaklığını izler . Farklı meyveler farklı fermantasyon sıcaklıkları gerektirebilir .
Maya:. kullandığınız meyve türüne uygun bir şarap maya seçin, şekerleri alkole dönüştürmeye yardımcı olur .
Pektik enzim:Meyvelerde pektinin parçalanmasına yardımcı olur, pus azaltır ve netliği iyileştirir .
Asit Karışımı:Şarabın asitliğini ayarlar . Bazı meyvelerin denge için ek asitliğe ihtiyacı olabilir .
Campden Tabletler:Ekipmanı dezenfekte etmek ve bozulmayı önlemek için kullanılır .
Şarap şişeleri ve mantarlar veya kapaklar:Bitmiş şarabı şişelemek ve sızdırmazlık için .
Şarap Corker veya Capper:Şarap şişelerini mantar veya kapaklarla mühürlemek için kullanılır .
Temizlik ve Sanitasyon Ajanları:Kontaminasyonu önlemek için tüm ekipmanları temiz ve sterilize tutun .
Meyve pres veya meyve sıkacağı:. Meyveden suyunu çıkarır Bu özellikle sert derileri veya büyük tohumları olan meyveler için önemlidir .
Örgü çanta veya peynirli:Fermantasyon sırasında meyve hamurunu içererek daha sonra . çıkarmayı kolaylaştırır.
Şeker:Bazı meyveler istenen tatlılık seviyesine ulaşmak için ek şeker gerektirebilir .
Şarap Hırsızı veya Türkiye Baster:Test için küçük şarap örnekleri almak için kullanılır .